Едно от най-важните хранения за деня, според диетолози, е закуската.
Тя задава тонуса за целия ден, до голяма степен определя и продуктивността и настроението на човека. Всеки иска закуската да бъде засищаща, да зарежда с енергия, но да бъде лека и да не предизвиква храносмилателни разстройства – подуване, тежест. Много хора допускат грешка и избират за първо хранене храни, които могат да доведат до най-различни неблагоприятни последствия.
1. Кафе – напитка, неподходяща за на гладно
За някои чашка ароматно кафе сутрин се е превърнала в истински ритуал, отказването от който означава нарушаване на установените порядки. Добре е, ако тази напитка е междинно хранене, но не е желателно да се пие в движение, като планира да закусва на друго място.
Кафето е категорично противопоказно за пиене на гладно. Съдържащият се в него кофеин разрушава лигавицата на стомаха, активизира синтеза на солна киселина, което в перспектива води до развитие на гастрит и язва.
2. Защо сладкото е опасно на гладно – бонбони, торти, сладкиши
Добро начало за деня с нещо, което да ни подслади. На всичко е известно, че сладкото оправя настроението и повдига тонуса и добре потиска глада. Но не се препоръчва за на гладно непосредствено след събуждане, когато все още панкреасът не се е събудил. Ако това се случва редовно, то рискът от нарушаване на функциите нараства с развитие на захарен диабет.
Освен това, подобни храни често съдържат трансмазнини и други вредни съставки, които вредят на организма и могат да доведат до затлъстяване, ако се злоупотребява редовно. И ефектът на еуфорията, развиващ се след употребата на сладко, продължава кратко, а след това отново ни се прияжда.
3. Пресни плодове – защо не са подходящи за закуска
Не само на закуска, но и през целия останал ден гладът не трябва да се утолява с кисели плодове. Съдържащите се в тях киселини още повече повишават и без това високата киселинност на стомашния сок, като разрушават лигавицата на храносмилателния орган и предизвикват различни заболявания. Цитруси, ягоди, боровинки – изобщо не са подходящи са на гладно, както и соковете от тях. Но това се отнася само за употреба в чист вид.
4. Какви зеленчуци не трябва да се ядат на гладно
На първо място, богати на киселини, и по същата причина както и плодовете. В списъка с непрепоръчителните за употреба на празен стомах са домати, зеле, чушки, репи. Киселините, дискомфорт и болки в стомаха, повишено образуване на газове, диария – това очаква тези, които са решили да си приготвят зеленчукова салата за закуска.
5. Пикантни подправки – какви са последствията, ако се ядат на гладно
Пикантните закуски повишават апетита и активизират кръвообращението, но не са подходящи за употреба на гладно. Парещите компоненти в техния състав, например, капсаицин изгарят лигавицата, като травмират и разрушават стените на стомаха.
Някои от тях са парещи, като дори и едно мимолетно докосване е достатъчно, за да се раздразни кожата. Тези подправки трябва по малко да се добавят при приготвяне на храната и да се употребяват с повишено внимание. Не са подходящи за гладен стомах маринати, пушени и веяни колбаси. Най-добре е да избягваме такива храни като чесън и лук, най-малкото, защото предизвикват лош дъх.
