Да, един бургер или тибоун стек изглеждат далеч по-впечатляващо и вкусно от купа, пълна с домати или чушки. Въпреки това, веротни всеки от нас знае, че зеленчуците са един от най-важните типове храни, които трябва да осигуряваме в менюто си. Факт е обаче, че има такива сред нас, които не са от най-върлите фенове на тази храна.
Ето защо решихме да обсъдим как да се „програмираме“ да ядем колкото може повече зеленчуци и да ги вписваме успешно в ежедневното си меню. Триковете за това са всъщност полезни съвети, които ще и накарат да погледнем с друго око на зеленчуците и полезните вещества, които можем да си набавяме от тяхната консумация.
Представяме няколко хитри варианта, с които да вмъкнете зеленчуците в менюто си.
- Супи, с участие на зеленчуци. Такива могат да бъдат голяма част от крем супите. Те са уникален начин да си набавим полезни хранителни вещества и в същото време да изпитваме истинско удоволствие от храненето. С пасираните супи, ние практически можем да използваме голяма част от достъпните ни зеленцуци.Просто трябва да решим кой ни е по-приятен и да употребяваме него.
Дори малка добавка на зеленчуци към друг тип супи ще върши чудеса и ще ви накара да хапвате още по-често тези дарове на природата.
Добри предложения са картофената крем супа, морковена супа, супа от карфиол, тиквена супа, гъбена супа със спанак и др. - Зеленчукови макарони и паста. Лесни са за приготвяне, имат достатъчно ниско съдържание на въглехидрати и заместват истинската паста от тесто. Приготвят се, като зеленчуците преминат през специална мелачка, която ги приготвя във вид, подобен на спагети. Сладките картофи и морковите са особено приятни за подобен вид рецепти.
- Зеленчуци в сосовете. Добавете повече зеленчуци в соса за основното си хранене. Руг вариант е да приготвяте сосое, базирани основно на зеленчуци. Интернет пространството е препълнено с подобни примери и предложения. С тях могат да се приготвят още различни маринати, подходящи са всички видове месо.
- Да изпием зеленчицуте. Някои зеленчуци са абсолютно полезни и приятни в по-…течен вариант. Ето защо, тук важи максимата „Изпий зеленчуците!“ По този начин те са доста по-усвоими от стомаха и в същото време носят същото количество полезни вещества на организма. Това е една чудесн идея за закуска – сутрешна или следобедна.Зеленчуците, подходящи за пасиране са моркови, зелени продукти и кореноплодни. От тях и техните комбинации ще се получат страхотни смутита и добавки към основни ястия. Други подходящи продукти са спанакът, а защо не и някои плодове. Най-важното при този вид продукти е, че пасирайки зеленчуците можте да контролирате гъстотата на „ястието“, прибавяйки или не допълнително течност.
Така получавате витаминозна бомба, която едновременно ще дава на тялото ви най-полезните вещества, от които се нуждаете и ще ви накара неусетно да искате все повече и повече зеленчуци.
- Салата към всяко основно ястие. Продуктите, подходящи за салата могат да паснат на всяко меню. Това е най-прекрасното нещо на зеленчуците – могат да бъдат използвани във всяка диета. Ето защо салатата е най-доброто решение и комбинация към всяко основно ястие за обяд и за вечеря. Зеленчуците можем да прибавим към различни видове сандвичи, месо, омлети, ястия, приготвени на грил и много други.Ето защо, всеки път, когато запретнете ракив и се приготвите за вкусна вечеря, не забравяйте да добавите поне един-два зеленчука. Така постепенно всяко ястие ще изглежда незавършено без тях, дори да сте най-големите „противници“ на зеленчуците.
