Да има такова нещо, наречено “охлаждаща“ храна. И не – естествено, че не говорим за кубчета лед с различен вкус (макар и сега да ни идват подобни идеи). Но не. Става въпрос за храни, които са доста подходящи за лятното В меню и ще поддържат тялото Ви добре охладено (поне доколкото е възможно).
Нещата не са такива, каквито изглеждат
Студена бира, сладолед, и ледена вода. Някои неща, които считаме за прохладни през лятото, могат да имат обратен на очакваното ефект за тялото. А никой не би искал това. Дори според китайската медицина, има храни, които могат да бъдат определени като „затоплящи“ и „охлаждащи“.
По-конкретно – т.нар „охлаждащи храни“ помагат на тялото да се спаси от жегата, като изваждат токсините, събрани в организма. От друга страна, т.нар „затоплящи“ храни увеличават циркулацията и повишават виталната енергия. Ето и няколко храни, които бихме определили като „охлаждащи“ за приятните, но понякога доста горещи летни дни.
Краставица
Звучното име на този иначе доста добре познат зеленчук е като паралел на свежестта му. Самият израз „свеж, като краставица“ говори достатъчно за вкусовите и „охлаждащи“ качества на този продукт на природата. Най-важното: краставицата е хидратиращ зеленчук, който успява да подготви организма за горещите летни дни, когато обезводняването е често срещан ефект.
Добавяйки краставица към закуската си, ние прибавяме доза свежест, която организмът ни ще оцени буквално. Защо не и да добавите краставица в сутрешния си фреш от зеленчуци и лимон?
Любимата ни диня
Честно казано, не се сещаме за човек, който да е заявил с чиста съвест, че не обича диня. Едва ли и някога ще срещнем такъв. Но все пак нека обобщим в няколко думи този чудесен дар от природата. Динята е плод, който върши най-голямата услуга на тялото през летните горещи месеци.
На практика тя има ролята на вътрешен климатик за тялото, тъй като охладена преди консумиране може да се справи с ефекта на т.нар „затоплящи“ храни като месо, подправки и кореноплодни зеленчуци.
Праскови
Едновременно освежаващ вкус и плътна консистенция. Един от най-добрите плодове, които можете да приготвите за сутрешната си лятна закуска. А защо не и обяд и вечеря? Прасковата е култивиран някога в Китай, като откакто са познати на човечеството, тези свежи плодове присъстват в менюто на може би всички части на планетата.
Освен вкусови качества, прасковата предлага щедро количество витамини А и С. Именно те спомагат тялото да изгради здрава и свежа кожа. Със своите максимум 35 калории, прасковата е може би сред най-добрите десерти, подходящи дори за отслабващи диети.
Ябълка
Толкова са вкусни, че дори звукът, който издават, докато отхапваме от тях е примамлив. Щастливци сме, че разполагаме с десетки видове и сортове ябълки на нашите географски ширини. Ябълката е чудесен плод, който можем да употребяваме като десерт и добавка към различни ястия и салати.
Освен вкусови качества, този плод охлажда тялото добре през горещи дни. Друга силна страна е, че този плод предлага около 4 грама фибри и 95 калории. И още- други фибри, наречени пектин, за който се смята, че засища и заличава чувството за глад. По този начин спомага и безброй диети за отслабване.
Ананас
Да, името му звучи странно. И ако все още и по някаква случайност не сте опитвали ананас…ами, очаква Ви голяма изненада. Приятна при това! Също както бананите, краставицата, спанака и други подобни, ананасът е чудесен за сутрешната Ви разхлаждаща закуска, приготвена като смути.
Енергиен и вкусен „стимулант“, този плод прелага съставки, за които се смята, че охлаждат организма, независимо в каква форма се употребява. В ананаса откриваме и ензима бромелаин. За него знаем, че успешно успява да се справя с възпаленията в организма ни.
Зеленчуци
И по-скоро тези във вид на листа. Такива са марулите, спанакът, къдравото зеле, различните видове салата и други. Колкото и да е трудно за повярване те имат засищащ ефект и помагат на тялото. Няма място за съмнение, все пак са зелени!
И тъй като тези продукти имат високо съдържание на вода, те имат две основни и много полезни качества: охлаждат организма и в същото време са лесни за усвояване от тялото. Това означава, че тялото не минава през адски“ мъки, за да се справи с една зелена салаъта. Това спестява ценна енергия и ни поддържа сравнително по-хладени през горещи дни.
Лимон
Считаме лимона за рекламното лице на всички цитруси по света. И не напразно, разбира се. Надали има човек, който да не е опитвал лимон под някаква форма. Цитрусите и вчастност лимонът имат невероятен охлаждащ ефект за тялото. В същото време предлагат и успешна детоксикация на организма. Усещаме го от свежия вкус.
Ако Ви се струва твърде скучно да пиете само вода през летните месеци, пробвайте да добавите прясно изцеден сок от лимон или друг цитрус в нея. Ефектът ще бъде невероятен. Лимонът спомага работата на имунната система и върши чудесна работа ако искаме да имаме здрава кожа. В същото време трикът е, че самият лимон ни предразполага да пием повече течности.
Тиквички
На практика член на семейство тикви, този охлаждащ продукт е чудесен елемент в лятното меню. Достъпен е в разлен размер и цвят, вариращ от цълто до тъмно зелено. Пълна с витамин С, тиквичката е и чудесен източник на магнезий. Именно магнезият е способен да изчисти успешно тялото от нежеланите свободни радикали, които се натрупват особено много през летните месеци, когато слънцето е най-силно.
Веществата, които откриваме в този „охлаждащ“ продукт спомагат още производството на колаген в тялото, разтежа на тъканите и костите.
