Всеки, който по една или друга причина е решил да се подложи на диета за намаляване на теглото знае, че трябва да изхвърли бялото брашно от менюто си, ако наистина иска да постигне някакви резултати. Повечето хора допускат грешката да спрат хляба и тестените продукти напълно, но това, освен че не допринася особено за постигане на по-бързи резултати, може дори да навреди на организма в дългосрочен план.
Тъй като нашето тяло има нужда от енергия, особено ако съчетаваме диетата с физическа активност, то ще започне да изпитва сериозни затруднения да ни служи след известен период от време. Повечето диети изключват напълно въглехидратите, а те са основен източник на енергия за мозъка и мускулите и ако лишим тялото си от тази важна храна, то многоскоро ще започне да страда. Правилната стъпка е да се замени белият хляб с ръжен и тук ще изтъкнем три основни ползи от това.
1.
Ръженото брашно има много по-нисък гликемичен индекс от бялото, което го прави подходящо за хора с високи нива на кръвна захар. Тъй като тези нива са показател за преддиабетно състояние е добре всяка диета да бъде полезна за здравето, а не само средство за подобряване на визията.
2.
Ръженият хляб е богат на влакнини и целулоза, които подобряват работата на червата. Ако страдате от хроничен запек, ръженият хляб ще повлияе бързо този проблем. Освен всичко останало, хлябът на ръжена основа повишава чувството за ситост, което ще ви предпази от често посягане към хладилника по време на диета. Добавянето на 1-2 филийки ръжен хляб към всяко хранене ще ви помогне да намалите порциите на основните ястия и в същото време да се чувствате напълно заситени за по-дълго време.
3.
Ръженият хляб е с много високо съдържание на минерали и витамини от група В, което означава, че тялото ви ще получи, така важните за работата на всички органи и системи хранителни вещества. Проблем при повечето диети е именно недостигът на полезни вещества в организма и от там идва тяхното демонизиране, като вредни и дори опасни за здравето. Ръжта съдържа също голямо количество свободни захари, които имат функцията на пробиотици и са изключително полезни за чревната микрофлора.
След всичко казано до тук, трябва да уточним, че за да бъде една диета наистина ефективна не бива да се прекалява с консумацията на ръжен хляб. Колкото и да е нужен и полезен, той ще затрудни редукцията на тегло ако се приема в големи количества. 3-4 филийки пълнозърнест хляб от ръжено брашно са напълно достатъчни за един дневен прием, като важно е също качеството на самия хляб. Не купувайте продукти, в чиято чистота не сте сигурни.
