Видовете холестерол
олестеролът, образуван в организма, не се разваря във вода и съответно в кръвта. За да се осъществи неговото транспортиране до клетките е необходимо приносител. Кои изпълнява тази функция? Холестеролът се свързва с протеини, с които образува липопротеинови комплекси.
Съществуват няколко вида, в зависимост от отношението на протеини към мазнини. Влиянието на липопротеиновите комплекси върху организма също е различно – от увреждащо до предпазващо.
Липопротеини с ниска плътност
По-разпространеното им наименование е „лош холестерол“- LDL. Той осигурява преноса на холестерол от черния дроб към клетките. Когато неговото ниво е завишено, излишъкът се натрупва по стените на кръвоносните съдове.
Постепенно лошия холестерол формира плаки, които стесняват или запушват кръвоносния съд. Така се възпрепятства притока на кръв до тъканите и се създава предпоставка за исхимичен инцидент (липса на кислород). Най-опасни са инфарктът и инсулта.
Липопротеини с висока плътност
Тяхното по-разпространено име е „добър холестерол“ – HDL. Те осигуряват обратния пренос на холестерола т.е от клетките към черния дроб. Попадайки в него, той се метаболизира и извежда от организма.
Много важна функция на добрия холестерол е да поддържа структурата на ендотелата на кръвоносните съдове. Така се намаляват нивата на LDL и се предотвратява развитието на атеросклероза и други съдови заболявания.
Липопротеини с много ниска плътност (VLDL)
Те се образуват в черния дроб при прием на храна богата на въглехидрати. Отговорни са за преноса на холестерола и триглицеридите в организма. Съществува мнение, че имат пряка връзка с развитието на атеросклерозата. При хора болни от диабет, някои видове рак или страдащи от затлъстяване новото на липопротеините с много ниска плътност се увеличава чувствително.
Триглицериди
По-голямата част от мазнините в организма са под формата на триглицериди. Тяхното транспортиране се осъществява посредством VLDL. Триглицеридите и холестеролът съставляват мазнините в плазмата.
Произходът им е от храната, която приемаме. Когато не се изразходват калориите, те се натрупват и съхраняват в организма като мастен резерв. При първа необходимост т.е, когато тялото изпитва нужда от енергия, но не постъпват хранителни вещества, триглицеридите се освобождават от мастните клетки. Така те се превръщат в основен източник на енергия за тялото.
При наличие на високи нива на триглицеридите в кръвта се повишава рискът от различни заболявания. Тяхното влияние е подобно на лошия холестерол – създават се предпоставки за развитие на сърдечно-съдови и мозъчно-съдови болести.
