Подаграта е заболяване, което е в резултат на завишено производство на пикочна киселина в организма. В резултат на това се сформира отлагане на кристали около ставите, получени от тази киселина киселината.
Балансираният режим на хранене за хората болни от подагра е в основата на тяхното лечение. Необходимо е да се приема храна с ниско съдържание на пурини, защото пикочната киселина в организма се получава именно от разграждането им.
Броят на храненията трябва да бъде 5 и за предпочитане е да консумирате повече сурови продукти – зеленчуци и плодове. Хората страдащи от това заболяване е необходимо да пият много вода от 3 до 5 л на ден. Това е механизмът, чрез който много по-лесно ще се изхвърли пикочната киселина от тялото.
Разрешени храни:
- Зеленчуци – домати, краставици, лук, моркови, целина и картофи;
- Плодове – наблегнете на цитрусовите и горските;
- Продуктите от зърнени култури в умерени количества, без пълнозърнести;
- Мазнини – изцяло и само растителни – зехтин или ленено масло;
- Млечни продукти – обезмаслено сирене и извара, прясно и кисело мляко
- Яйца
- Ядки – бадеми, лешници, шамфъстък, кедрови ядки;
- Мед;
Ограничете приема на следните храни:
- Зеленчуци – спанак, цветно зеле, репички, целина, киселец, бобови растения;
- Гъби;
- Туршии;
- Сол;
- Сланина и колбаси
- Месо и варена риба – В тях има голямо количество на пурини, но ако ги консумирате в ограничени количества ще се възползвате от наситените мастни киселини, които са много полезни за здравето на организма – наблегнете на сьомга, треска, скумрия, пъстърва и домашни птици – кокошка, пиле, пуйка и червени не тлъсти меса – говеждо, козе, агнешко;
Премахнете от менюто си следните храни:
- Месо – свинско, телешко, всякакви тлъсти меса и субпродукти – черен и бял дроб, сърца, бъбреци, мозък, момици и бульон;
- Риба и морски дарове – скумрия, херинга, аншоа, сардини, миди и хайвер;
- Консервирани и пушени храни от местен и рибен произход;
- По-голямата част от подправките и най-вече лютите. Тук правят изключение дафиновият лист и оцета;
- Алкохол – най-вече вино и бира;
- Шоколадови и какаови изделия;
- Напитки с голямо съдържание на кофеин – кафе и чай.
