Гликемичният индекс на храната показва как консумацията и е способна да повлияе на нивата на кръвната захар в организма. Той измерва скоростта, с която въглехидратните продукти повишават нивата на инсулин в тялото. Това е от голямо значение особено за хората страдащи от различните типове диабет.
Учените са установили, че в основата на добрата диета и здравословното хранене стоят именно храни с нисък гликемичен индекс. За да бъде измерен той е въведена условна мерна единица, за която се приема, че глюкозата е с индекс 100.
Измерването на гикемичния индекс може да бъде и по друга скала. При нея се приема, че беля хляб е с индекс 100, а глюкозата е 140. Когато използвате таблици за измерване, първо обърнете внимание на скалата, по която е направена оценката на гликемичния индекс.
В тази статия ще ви запознаем с 4 плода с висок индекс, за чийто прием трябва да внимавате.
1. Смокиня
Много хора обичат този вкусен сезонен плод. Той е изключително сладък, но за жалост в 1 чаша смокини има цели 27гр захар. Все пак да не забравяме, че има и наличие на голямо количество фибри и калий. Не се лишавайте нацяло то тях, а просто ограничете приема им.
2. Манго
В този тропичен плод има също голямо наличие на захар – една чаша манго съдържа 23гр от нея. Но ако искате да имате добро зрение този плод ще ви е много полезен. В него се съдържа 1/3 от необходимото дневно количество на витамин А, както и много други витамини и аминокиселини.
3. Череши
Консумацията на тези плодове може удължат живота ви. Въпреки че в една чаша череши има 18гр захар, те имат нисък гликемичен индекс, който предотвратява хипогликемия. Те са богати на калий и множество други витамини и минерали. Консумацията на череши е способна да намали нивата на холестерол в кръвта ви.
4. Грозде
И при двата вида – червено и бяло грозде, има еднакво количество захар. Една чаша от плода съдържа 15гр. Но вие не трябва да спирате с консумацията му, защото то е богато на фибри и множество антиоксиданти. Просто внимавайте с количеството грозде, което приемате на едно ядене.
