В борба за идеална фигура хората често започват диети и напълно спират най-различни храни. А тези ограничения могат да нанесат непоправима вреда на здравето.
Какви храни не трябва да спираме да ядем при никакви условия?
1. Яйца
Неслучайно яйцата са толкова обичани от спортисти и фитнес маниаци. Диетолозите уверяват – това е една от най-питателните и пълноценни храни за човека. В едно яйце има множество полезни вещества – 5-6 грама висококачествен белтък с аминокиселини, витамини А, В2, В5 и В12, желязо, фосфор, селен. А лутеин и зеаксантин предотвратяват развитието на очни заболявания.
За ползата от яйцата може да се говори много. Освен изброените вещества, те са още и добър източник на диетичен холин – витамин В4. Без него черният дроб, бъбреците и мозъкът просто не могат да функционират нормално. Само до преди 10 години много специалисти смятаха, че заради яйчения жълтък се повишава нивото на холестерола в кръвта.
Сега лекарите вече не съветват да махаме яйчения жълтък, тъй като всички полезни вещества се съдържат именно в него. А количеството холестерол в яйцата е толкова малко, че не оказва пагубно влияние на здравословното състояние на човека. Но не е препоръчително пиенето на сурови яйца. Без топлинна обработка те много по-трудно се усвояват, като така затрудняват стомашно-чревната функция. А варените и пържените яйца в разумни количества са полезни.
2. Чесън
По-полезен е, ако се яде пресен. Този зеленчук е с много биологично активни съединения. Кореноплодът оказва благоприятно влияние на сърдечно-съдовата система, защото ефективно понижава кръвното и възстановява нормалните нива на холестерола в кръвта. В резултат рискът от развитие на инсулт се понижава. Активното вещество в чесъна алицин може да пребори, дори бактерии, с които антибиотиците не могат да се справят.
Ако алицинът попада в човешкия организъм в достатъчно големи дози, то може да пребори и развитието на онкологични заболявания, затова се препоръчва за хората, при които рискът от развитие на рак е най-висок.
3. Черен дроб
Лекарите настояват, че всеки човек трябва да яде поне по веднъж в седмицата черен дроб. Количеството полезни вещества в него е огромно. Всички знаят, че е сред лидерите по съдържание на желязо. Витамин В12 в 100 грама черен дроб е 12 пъти повече от препоръчителната дневна норма. Също в черния дроб има много мед, който минерал потиска възпалителните процеси.
А синтезираното в черния дроб вещество хепарин спомага за нормализиране на кръвосъсирването, като така помага за понижаване на риска от развитие на тромбоза.
4. Кокосово масло
Изненадващо е, че при периодично, но умерено потребление на кокосово масло може, дори да се постигне отслабване. В него се съдържат триглецириди със средна верига. Те както никои други спомагат за сваляне на килограми, тъй като спомагат за бързо засищане и ускоряване на метаболизма. Но не трябва да се злоупотребя в стремежа за красива фигура.
Кокосовото масло е подходящо за салати, за сосове, за бисквити.
5. Черна боровинка
Полезна е не само за зрението, но и се отличава с високо съдържание на антиоксиданти. Те неутрализират свободните радикали, предизвикващи както онкологични заболявания, така и атеросклероза, болест на Паркинсон и Алцхаймер.
Този плод помага и за подобряване на паметта, за понижаване на артериалното налягане, а също и за понижаване на холестерола и кръвната захар.
