Напоследък става много известно това растение. Сега ще ви запознаем малко повече с него. То е разпространено в Мексико и от него се произвежда текила. Прилича на кактус.
Освен с това си предназначение, агавето има и много други ползи за човека. То замества захарта, защото сокът му е много сладък и приятен на вкус. Той е около 1,5 пъти по-сладък от нея и гликемичният му индекс е много по-нисък-27.
Можете да използвате сироп от агаве за подслаждане на всички напитки и ястия. Това предимство е познато от древни времена като се има в предвид, че ацтеките са се възползвали от това негово предназначение.
Сока му се добива от сърцевината на растението. Познат е още и под наименованието медена вода, заради вкусовите му качества и по-рядката му консистенция, но той няма хранителните качества на меда.
Ползи за човека
Въпреки това сокът от агаве има ползи за здравето на човек. Изследвания са доказали, че с негова помощ се намалява риска от остеопороза, защото той се справя успешно с процеса на недостиг на калций в костите.
Благодарение на сока от агаве вие можете да имате още едно средство, с което нормализирате нивата на инсулин в кръвта.
Противопоказания
Необходимо е да знаете, че и сока от агаве има своите противопоказни свойства. Не трябва да се прекалява с неговия прием като за допустими количества се счита от 15 до 50 мл на ден.
В него има голямо наличие на фруктоза и въпреки че се усвоява много лесно от организма, тя може да му нанесе и много вреди.
Ако прекалите с употребата на сок от агаве ще увредите черния си дроб, защото само там се преработва фруктозата. Възможно е и да стигнете до състояние на цироза, но това е, ако прекалено много злоупотребявате.
Възможно е и да се увеличат пикочната и млечната киселина в организма. Прекомерното наличие на фруктоза в тялото увежда до недостиг на други ценни минерали като желязо, калций, цинк и магнезий.
Голямото съдържание на фруктоза в организма е предпоставка за засилено стареене на клетките.
Отново ви повтаряме, че това са нежелани странични ефекти, ако злоупотребявате със сок от агаве. В умерени количества вие можете да се възползвате от него и да заместите захарта и други подсладители, които са изключително вредни за човека.
Вие можете да използвате сок от агаве, за да подсладите свето кафе или чай. Да го добавите към различни храни. Хубавото при него е, че той няма да промени вкусът и аромата им по никакъв начин.
