Важно ли е какъв вид диета спазваме?
Диетите са нещо, колкото еднакво, толкова и различно, като вид на допустимите и задължителни храни, брой на храненията и време, през което могат или не бива да се приемат. От вида на диетата зависи в голяма степен и нейният успех, като най-добрият вариант е тя да бъде индивидуално изготвена от специалист, съобразно особеностите на всеки организъм.
Каква диета ще спазваме е от огромно значение, но също е важно и доколко сме стрикни при спазването на режима. Всяко нарушение в графика или надвишаване на допустимите порции ще забавят или направят невъзможно самото отслабване. Движението по време на диета също не бива да се пренебрегва, тъй като физическата активност ускорява изгарянето на приетите калории, забързва метаболизма и поддържа мускулната активност, така че заедно с мазнините да не се губи и мускулна маса.
Какво представляват диетичните рецепти?
Под диетични рецепти можем да разбираме както схемата на даден хранителен режим – вид на позволената храна, време и брой на храненията,а също и количество на хранителните порции. Диетични можем да наречем и кулинарните рецепти, по които приготвяме храната, включена в менюто ни. И двете са много важни, ако искаме да постигнем успех и да свалим ефективно и трайно излишните килограми.
Диетичните рецепти, разглеждащи отделните стъпки при спазване на хранителен режим са много по-важни от кулинарните рецепти, по които се приготвят диетичните ястия, тъй като те съдържат много стриктен график, показващ по кое време трябва да се приемат и какво да включват отделните хранения. При диети, разработени на принципа на разделното хранене, като 90 дневната диета, например графикът е разделен на седем дневен цикъл, при който всеки ден се консумират различни групи храни. Рецептата тук е изключително необходима.
Откъде можем да намерим диетична рецепта, която да следваме?
Както вече споменахме, всяка рецепта, изготвена от специалист и съобразена с индивидуалните особености на всеки организъм е най-доброто решение, когато се цели редукция на тегло. Това е особено важно, когато затлъстяването се дължи на хормонално нарушение или друго заболяване, защото самото отслабване е част от лечебния процес и трябва да става под контрола на лекар.
Вашият диетолог е този, който може да ви предостави най-ефективната за вас диетична рецепта, тъй като той е този, който може да определи дали става въпрос за ендокринно затлъстяване, налагащо да се изключи приема на захари и въглехидрати или за класическо натрупване на излишни килограми, вследствие редовно преяждане. Диетологът е този, който освен ефективна рецепта за отслабване може да ви даде и нещо не по-малко важно – контрол. Контролът е много важен при спазване на какъвто и да е диетичен режим.
Отличен източник на диетични рецепти е интернет, където можете да намерите стотици разновидности на една и съща диета. Богатството на информацията, която ще откриете онлайн ви позволява да пригодите диетичния режим към своите предпочитания и възможности. Диетите, които ще откриете в глобалната мрежа съдържат дори таблица на калорийното съдържание на отделните храни, което ви дава възможност сами да разработите перфектен диетичен режим.
Защо е важно да спазваме стриктно диетичните рецепти за отслабване?
Всяко отклонение или промяна на диетичния режим може да забави отслабването, тъй като, без да осъзнаваме може да допуснем груби грешки. Заместването на един вид храна с друга или промяна в графика и количеството на храненията може да доведе до натрупване, а не до намаляване на теглото.
Спазването на диетичната рецепта, така както е зададена от специалиста, който я е изготвил ни гарантира повече успех, защото при нейното създаване е направен задълбочен анализ на това кое действа и кое не. Важно е също, след като сме избрали един хранителен режим, да се придъжаме към него, а не да започваме нов вид диета на всеки 2-3 дни. Повечето режими целят на първо място да регулират обмяната веществата, което може да се окаже невъзможно ако действаме хаотично и спазваме различни като вид и принцип на действие диети.
Защо е добре да приготвяме храната си, според предварително изготвени кулинарни рецепти?
Когато спазваме строг хранителен режим е важно точно какво количество храна приемаме, какво е нейното съдържание и как е приготвена тя. Кулинарните диетични рецепти ни дават точно тези данни и от нас се иска само да ги следваме. Добре е, когато сами приготвяме диетичните ястия, да си закупим кухненска везна, с която да измерваме съставките, които ще включим в рецептата. Така избягваме риска да надвишим допустимите порции и да приемем повече калории от позволените.
Макар и доста сходни, като начин на приготвяне, диетичните рецепти могат да се различават доста, като време на термична обработка, последователност при добавяне на отделните съставки и най-вече, като вид на продуктите и тяхното количество. Предимство на повечето рецепти е, че показват дали един хранителен продукт може да се замени с друг и коя храна може да замени друга при определена рецепта.
Особеното при кулинарните диетични рецепти е, че те понякога включват екзотични продукти, които няма откъде да си набавим или храни, които не обичаме. Добре е да можем да ги заменим със сходен по съдържание на полезни вещества и калорийна стойност продукт, така че храната да бъде вкусна и все така диетична.
Защо да следваме готови диетични рецепти?
Спазването на готов хранителен шаблон има както безспорни предимства, така и някои недостатъци. Стриктният план в един момент може да се окаже скучен и това да ни накара да се отклоним или зарежем диетата. Този проблем се среща най-често при диетични режими, които напълно изключват определени видове или групи храни. Когато, например сладкото ни е напълно забранено има голяма вероятност в един момент да се откажем от диетата, понеже стресът от лишението е твърде голям.
Като предимство на диетичните рецепти можем да изтъкнем това, че те ни спестяват обмислянето на менюто, а също ни предпазват от пропускане на хранене или от прекалено често похапване. Когато следваме строг план е много по-малко вероятно да залитнем и да надвишим броя на храненията или да превишим допустимата порция, тъй като сме следвали стриктно количеството и вида на съставките, така че всяко приготвено от нас ястие да покрива едно хранене.
Едно от най-големите предимства, особено на кулинарните диетични рецепти е, че тяхното приготвяне е забавно. Особено ако спазвате диета заедно със своята половинка или друг близък човек, това ще намали стреса и чувството за лишение, защото приготвянето на храната по специална рецепта ще ви създаде усещане за кулинарен празник.
Когато приготвяте диетично ястие за повече от един човек е още по-важно да следвате стриктно указанията и по-конкретно пропорциите, така че храната да не се окаже нито недостатъчна, нито твърде много. Избягвайте да приготвяте голямо количество храна, с намерение да ви стигне за няколко хранения, защото така рискувате да изядете повече от допустимото. Това, че е една храна е считана за диетична, не означава, че консумирана в големи количества няма да доведе до напълняване.
Малки трикове, които ще подпомогнат вашето отслабване можете да използвате, когато прилагате една диетична рецепта. Например, можете да изберете диетичен режим на известна звезда и да се стимулирате да следвате диетата, като поставите на удобно място нейни снимки, на които изглежда перфектно. Мечтаната визия стимулира отделянето на хормоните ендорфин и допамин, което намалява усещането за глад и тревога по време на диета.
Друг прийом, който ще ви улесни при стриктното изпълнение на рецептата е да си водите дневник, в който да отбелязвате ежедневно броя на храненията и точния калориен прием при всяко хранене. Така по-трудно ще допуснете междинни похапвания на забранени храни и надвишаване на позволените порции.
