„Контролирай порциите си“ – много хора чуват този съвет, но така и не успяват да намерят отговора на въпроса каква точно трябва да е големината на здравословната порция храна.
А малцина са онези, които съумяват да контролират правилно количеството, особено когато кухненската везна не е до тях.
Има ли универсален правилен порцион
Ако тръгнете да четете по темата, ще разберете че има няколко основни метода за изчисляване големината на порцията.
Те всъщност са повече за улеснение на изгубения в здравословното хранене новак и не толкова като универсално мерило за правилността на порцията.
Истината е, че за всеки човек нещата са индивидуални, затова преди да пристъпите към мерене на протеини, въглехидрати и мазнини с везна, длан, пръсти, юмрук или мерителни лъжици, е по-добре да се консултирате със специалист.
На базата на теглото ви, здравословното ви състояние, композицията на тялото ви и личните ви нужди, той ще може да ви даде много по-конкретни и акуратни напътствия.
Тогава вече може да се насочиш към прилагането на долуизброените съвети.
Практични трикове за контрол върху големината на порциите
В началото кухненските пособия ще са ти необходими за измерване на количествата, но след това ще се научиш визуално да разпознаваш колко храна ти е необходима и достатъчна. Организмът ти също ще ти подсказва.
- Избери правилното количество храна от началото и не допълвай чинията си
Нека цялата храна, която ще изядеш да е вече разпределена в чинии пред теб.
Когато постоянно посягаш към различните гозби на масата, започваш бързо да губиш представа колко си изял, а отличният вкус на храната да те примами да искаш повече от необходимото.
- 20-минутното правило
Няма как да не си го чувал, но ние ще го повторим, за да потвърдим, че то наистина работи.
Изчакай 20 минути, преди да посегнеш към втора порция или към десерта.
Тялото ти може да има нужда от известно време, за да се окаже в чувство на ситост, след като си хапнал добре, особено ако преди това си бил много гладен.
- Гледай не само колко, но и какво има в чинията ти
Тук не става въпрос само за количеството, но и качеството на храната.
Затова трябва да си наясно с калоричността на менюто, което стои пред теб и каква част от калориите са наистина полезни.
Ако все пак решиш да хапнеш нещо по-нездравословно, което не препоръчваме, ще се наложи да намалиш повече порциона.
- Дъвчи спокойно и се наслаждавай на храната
Бързото дъвчене не изпраща по-бързи сигнали на мозъка и съответно той може да отчете наяждането ти по-късно.
Освен това, когато се наслаждаваш повече време на храната насърчаваш чувството за ситост и това доста помага в правилния контрол на порцията.
- Остави остатъците за хладилника
Не се изкушавай да доядеш порцията на детето, за да не отиде на вятъра. По-добре е да я съхраниш в хладилника за времето, когато реално ще имаш нужда от още храна.
