Само ароматът на канела е достатъчен, за да ни припомни онези безгрижни години, когато сме били деца и сме прекарвали летните и зимните си ваканции в игри на село при баба и дядо, пиейки мляко с какао, играейки в снега и похапвайки от печените бабини курабии. Въпреки че канелата се счита за класическа подправка, тя трябва да присъства задължително в кухнята и в домашната аптечка.
Канелата е една от отдавна известните подправки, но традиционно се използва не само като подправка, а и като лекарство и като парфюм. Знаете ли, че канелата представлява вътрешната част на кората на лаврово дърво, която се обелва, изсушава и навива на рула, в каквото форма (на рула) е и канелата като подправка. Канелата на прах е всъщност смляната кора на лаврово дърво, която е готова за използване.
Това са 6-те причини, които ще те накарат буквално да заобичаш тази супер храна.
1. Удовлетворява нуждите ви от сладко, колкото и да сте пристрастени към него
Канелата има способността да подслажда допълнително храни, които обикновено съдържат захар и с помощта на канелата те стават още по-сладки, ако вие обичате много захарни изделия, сигурно знаете колко са вредни те и вероятно сте търсили здравословни начини да задоволявате нуждите си от захар.
Канелата е един естествен неин заместител и с малко калория, нямате никакви основания да се притеснявате за теглото си, ако използвате тази ароматна подправка. Поръсете канела върху нарязани ябълки или банани, за да станат те още по-сладки.
2. Улеснява свалянето на килограми
Добавянето на малко канела към храната ще спомогне за стабилизирането на кръвната захар, трупането на мазнини намалява, засища за по-дълго време и така ще имате нужда от по-малко количество храна, за да заситите глада си.
Ако се опитвате да се избавите от няколко излишни килограма, канелата ще ви окаже съдействие в тази насока. Като се има предвид, че редовното използване на канелата в храната стабилизира кръвната захар, тя е много полезна при лечението на диабет.
3.Стимулира мисловна дейност и подобрява кръвоснабдяването на мозъка
Учените са установили, че тази ароматна подправка стимулира мозъчната активност, също така спомага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и способността ви да запаметявате информация се подобрява от канелата.
4. Лесно се използва
Дори и да не сте професионален готвач е много лесно да сипете малко канела в чая, кафето, киселото мляко, тортите, пастите, плодовете, мюслита, пълнозърнестите храни, десертите и др.
Ако не ви се готви, с тази ароматна подправка може да придадете на ястията специален канелен вкус и аромат без почти никакви усилия. Въпреки че канелата подслажда можете да я добавяте към боб, леща, зърнени храни и др.
5. Действа противовъзпалително
Ако спортувате активно със сигурност канелата е неизменна част от менюто ви. Канелата има противовъзпалителен ефект и помага на активните и професионалните спортисти бързо да се възстановят от тежка тренировка или от контузия. Не е изненадващо, че канелата е важен компонент от шейковете за спортисти, защото бързо възстановява енергията и е нискокалорична.
6. Унищожава бактериите
Добавянето на канела към храната ще помогне за спирането на кандида растежа като кандида е дрождоподобен гъбичен организъм. Повече от 80 процента от хората имат кандида в стомашно-чревния тракт, но те не предизвикват проблеми, тъй като полезните бактерии в червата възпрепятстват неговия растеж.
Когато обаче приемаме антибиотици или нездравословна храна количеството на полезните бактерии намалява и това позволява на кандида да започне да расте безконтролно, като дори може да разруши стените на червата и да проникне в кръвта. В този случай канелата ще помогне този растеж да бъде спрян и да започне възстановяването на увредените чревни стени.
Въпреки че няма скоро да използвате парфюм с аромат на канела, бъдете сигурни, че ще направите най-добрия избор, ако добавите тази уникални подправка към храната, която ежедневно консумирате.
