Захарта се среща в много различни форми сред голямото предлагане на продукти на пазара. Тя се намира и в плодовете под формата на фруктоза.
В сладките независимо дали са домашни, или купени. Захарта ни заобикаля на всякъде.
В големи количества, тя причинява много проблеми за здравето на човек. Най-вече ако е установен някоя от формите на диабет, съществува дори опасност от фатален край за пациента, ако си е позволил дори малко количество от храна богата на захар.
Грешно е да се изключват всички храни с наличието и. Някои от тях могат да са полезни в умерени количества.
Какво всъщност представлява захарта?
Тя е сладък разтворим въглехидрат, който има различни източници. Когато срешнете някои от следните наименования, бъдете наясно, че става въпрос именно за нея:
- Глюкоза
- Фруктоза
- Лактоза
- Галактоза
- Царевичен сироп
- Малтоза.
Всички те означават едно и също – ЗАХАР!
Преработена захар
Тя е виновна за един куп нарушения във функционирането на организма. Благодарения на нея се отключват болести като диабет, деменция, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и дори рак.
В резултат на многократната и обработка е лишена от всякаква хранителна стойност и поради това приема и трябва да се сведе до минимум, ако може и да се прекрати напълно.
Естествени захари
Тук става въпрос за нещо съвсем различно. Те се срещат в плодовете и някои зеленчуци, като моркова. В комбинация с фибрите и витамините, които тялото си набавя естествените захари оказват положителен резултат.
Това не означава, че по цял ден трябва да се тъпчем с плодове. Има огромна разлика в това дали ще изядем един портокал, или четири на веднъж. Необходимо е всичко да е в умерени дози, за да не ви вреди излишно.
Сушените плодове са лишени от вода изцяло и за това при тях захарта е в много концентрирани количества и трябва да се внимава с тях. Във фрешовете също остава голямо количество от нея, за сметка на другите хранителни съставки, които се изхвърлят.
Ако обичате да консумирате повече плодове, то се съсредоточете в тези, които имат по-малко захар като грейпфрут, лимон, авокадо.
Естествените захари са в големи количества при банани, грозде, портокали, смокини, ананас и други. С тях не бива да се прекалява в дневното меню.
Истината се крие в разумното и балансирано хранене, не си мислете, че щом идва от природата можете да злоупотребявате и да си заместите ежедневната „доза“ захар.
Световната здравна организация съветва приема и да се сведе до 6 супени лъжици на ден, а когато си я набавяме чрез плодове, то те трябва да са добре премислени.
