Онкологичните заболявания са сред най-трудно излечимите в света.
Учените се опитват да се борят с тях, но засега не са успели да изобретят лекарство, което да е ефективно срещу рак.
Многобройни изследвания показват, че вероятността от развитие на онкологично заболяване зависи от това какво човек яде през живота си.
Какви храни трябва да включим в забранителния списък?
1. Пуканки
Обичат ги деца и възрастни, но не всички знаят, че могат да станат причина за ракови заболявания. Това се отнася за пуканките, приготвени на микровълнова, които съдържат перфлуороктанова киселина и диацетил, опасни за здравето вещества. Израелски учени са доказали, че тази киселина може да предизвика онкологични заболявания на стомашно-чревния тракт и на други органи.
Това е интересно!
Животинските мазнини повишават нивата на хормоните пролактин и естроген. Това може да доведе до развитие на хормонозависими злокачествени тумори. Животинските мазнини е по-добре да се заменят с растителни.
2. Червено месо
Дори и да го приготвяме на грил, не може да се каже, че е безопасно. Високата температура въздейства на животинските мазнини – в резултат се образуват хетероциклични амини. Това са мутагенни съединения, които предизвикват рак. А най-опасният метод за приготвяне на храна е пърженето.
Факт!
Последните изследвания доказват, че хората, които редовно ядат преработено месо – наденици, бекон, полуфабрикати, с 43% по-често умират от онкологични заболявания.
Сравнението е с тези, които не предпочитат такива деликатеси. В състава на преработеното месо присъстват химически вещества и най-опасното от тях е натриев нитрат. Доказано е, че прекаляването с червеното месо увеличава риска от развитие на рак. Особено големи са рисковете, ако човек и пуши.
Съвет!
Ако не сте готови напълно да спрете червеното месо, за предпочитане е да си похапвате по-рядко, по изключение. Гответе го на пара.
3. Изкуствено отглеждана сьомга
Сьомгата, която се продава на пазара, се държи на специална диета. Производителите имат за цел да намалят разходите и затова тъпчат рибата с разнообразни хранителни добавки. Изследвания на месо на сьомга, отгледана в изкуствени условия, показват, че то съвсем не е безопасно. В неговия състав присъства живак и полихлориран бифенил в повишена концентрация.
4. Консервирани храни
През зимата много от нас обичат да се глезят с консервирани домати и с кисели краставички. По магазините можем да намерим множество консервирани храни. Но трябва да се знае, че консервацията може да стане причина за развитие на онкологично заболяване. Металните опаковки съдържат химическото вещество бисфенол А. Провеждани са експерименти с лабораторни мишки, които доказват, че този компонент влияе на деленето на клетките. Най-опасни са консервираните домати, които много по-бързо поемат бисфенол-А, заради високата си киселинност.
5. Захар
Захарта е с най-високия възможен гликемичен индекс – 100, който влияе на нивото на глюкоза в кръвта – когато нараства, организмът активно синтезира инсулин. Този хормон способства за растежа на свободен естроген. В резултат клетките на млечната жлеза започват да се делят много бързо, а това може да е фактор, който отключва развитие на рак.
Това е интересно!
Учени от университета Дънди смятат, че основната причина за развитие на рак е стареенето на имунитета. Но далеч не всички специалисти подкрепят тяхната гледна точка. Наистина има известна логика в подобно твърдение, предвид факта, че онкологичните заболявания най-често се развиват в по-напреднала възраст.
