Високите нива на холестерола драстично увеличават риска от сърдечносъдови заболявания и инфаркт. Здравословният начин на живот, упражненията и добрата ефективна диета ще ви помогнат да снижите нивата на лошия холестерол. Добавянето на подходящите подправки към храната е още една крачка в тази област.
1. Чесън
Наричан в някои култури “смрадлива роза” или “нектар на боговете”, чесънът е известен със своите изключително мощни антиоксидантни качества като силен антибиотик и като ефективно противовирусно и противогъбично средство.
Чесънът е сред добре познатите подправки и е изтъкван и заради своите качества да понижава нивата на лошия холестерол с ниска плътност. Според редица проучвания, той понижава нивото на холестерол и триглицериди в кръвта и по този начин служи за превенция срещу натрупването на плака по стените на артериите.
Освен това той притежава свойството да понижава кръвното налягане и по този начин допълнително снижава риска от сърдечносъдови заболявания. Може да го добавяте към всякакви супи, ястия, сосове и салати и да се възползвате от свойството му на изключителна подправка.
2. Джинджифил
Проучвания върху подправката джинджифил в университета на Мериленд показали, че той предотвратява натрупването на плаки по стените на артериите и понижава лошия холестерол. Това му действие може да се използва при превенция на атеросклероза и да намали риска от инфаркт и инсулт.
Въпреки полезните му свойства, този ефект все още не е напълно изучен и не може да бъде напълно обяснен. Джинджифилът може да се добавя като пикантна подправка към ястия от месо, към тестени изделия и дори да се консумира като чай.
3. Куркума
Проучвания показват, че куркумата предотвратява натрупването на опасна плака по стените на кръвоносните съдове и по този начин предпазва от атеросклероза. Това от своя страна предпазва от запушвания на артерии, които водят до инфаркт и инсулт.
Проучвания върху животни показват, че куркумата предотвратява слепванията между тромбоцитите и по този начин намалява риска от запушвания на кръвоносни съдове. Въпреки това все още не е ясно какви количества от тези подправки са необходими, за да се постигне желания ефект.
Куркумата съдържа съставка наречена киркумин. Тя е мощен антиоксидант и действа срещу свободните радикали, виновни за преждевременното стареене на клетките и тъканите. Куркумата се използва за оцветяване на сирена, масло и индийско къри. Използва се и като съставка в приготвянето на горчица.
