Акай бери е поредната храна добила огромна популярност в последните години на родния пазар. Това е лилав плод с малки размери приличащ на боровинка. Расте на палмови дървета, които се срещат в Амазонка.
Това е една от храните, които са си спечелили прозвището „супер храна“ специфичното при тях е, че плодовете не се консумират директно, а предварително се намачкват и се приемат като каша.
Всъщност правилното наименование на растението е „Ашай“ и идва от една стара индианска легенда. Вожда на племето го кръщава на починалата си дъщеря Йаша – Ашай прочетено на обратно.
Акай бери има много антиоксиданти в себе си. Открити са витамин В1, В2, В3, С, Е и различни минерали – желязо клаций, фосфор и калий. Богато наличие на фибри, протеини и мастни киселини, флавоноиди и линолова (Омега-6) и олеинова киселина (Омега-9).
Благодарение на антоцианина в акай бери можем да се радваме на силно изразени противоракови свойства.
Комплекса от всички изборни съставки на този чуден плод помагат за подобряване на общото здрав на човек, като конкретно влияе в следните области:
- В следствие на множеството антиоксиданти и линолиновата киселина в акай бери се регулират нивата на холестерола в кръвта. Те успяват да поддържат лошия холестероl в ниски норми и по този начин общия пада до нормалните стойности. Така се повлиява и на цялата сърдечно-съдова система.
- Наличието на мастните киселини Омега 6 и 9 се регулира успешно теглото. Забързва се метаболизма и излишните килограми се премахват значително по-лесно.
- Има противовъзпалително действие, което се дължи на антиоксидантите, които не позволяват на свободните радикали да рушат съединителната тъкан, а антоцианините от своя страна пречат на ензимите, които също повреждат съединителната тъкан.
- Антоцианините помагат и при нарушено зрение. Японците са ги наложили най-вече при хора работещи дълго време пред компютър. Доказа ли са, че приема на 50мг. антоцианини помага на окото да се адаптира по-добре на промяна в светлината и да не е толкова уморено в края на деня.
- Акай бери има много нисък гликемичен индекс, което спомага за регулиране и на кръвната захар. По този начин се регулират обмяната на вещества в организма и е още един полюс за желаещите да отслабнат.
- Мастните киселини и фитостеролите в този плод са гарант за една тонизирана и младежка кожа. Те спират стареенето и засилват процесите на регенерация на кожата.
- Акай бери засилва имунната система и има способността да премахне токсините от тялото.
- Съдържа стеротонин и допамин, които осигуряват здрав и спокоен сън.
- Има и стимулиращо сексуалните функции действие. Акай бери е наричан още ‘Амазонска виагра’ от населението в Амазонка.