Белтъчини при висок холестерол

За да се понижи нивото на  висок холестерол в организма и за да се поддържа оттам нататък в норма, е необходимо да се храним здравословно, за да не достигнем етап, в който се налага да променяме радикално живота си, задвижени от неизбежни мерки, който да приемем срещу нашия висок холестрол.

Белтъчините и въглехидратите са неизменна част от хранителния баланс на организма и спомагат за намаляване нивата на лошия висок холестерол, като същевременно поддържат относително високи нива на „добрият” холестерол. Белтъчините по своята същност са веществата, които съставят мускулната тъкан.

В този ред на мисли, техният ежедневен съобразен прием е от изключително значение за функционирането на целия човешки организъм. Желателно е тяхната дневна доза да не надвишава една четвърт от общото количество поети калории през деня с храната. Въглехидратите, от своя страна, са тези, които снабдяват човешкия организъм с необходимата за неговото пълноценно функциониране енергия.

Въглехидратите могат условно да се разделят на две групи. Първата група е тази на простите захари, а втората – тази на сложните, комплексни въглехидрати. Към първата група се причисляват лактозата, фруктозата и глюкозата. Втората група – тази на комплексните въглехидрати, се съдържа в много от храните, които човек ежедневно приема. Зеленчуците, хлябът и другите хлебни изделия, както и оризът и ядките, особено суровите,съдържат най-големи и ценни количества от тези комплексни въглехидрати.

По принцип основно правило за хора, страдащи от проблеми най-често страдащи от висок холестерол е те задължително да се придържат към приема на комплексни въглехидрати, като същевременно да избягват простите захари. Сладките, бисквитите, тортите и сладкишите трябва да отсъпят място на здравословните храни. Разбира се, полезният ежедневен прием на въглехидрати също е лимитиран и не би следвало много да надвишава половината от общо поети калории през деня. Специалистите диетолози горещо препоръчват към храните, които човек приема, да се прибавят полезни фитостероли и разтворими фибри, защото те спомагат за топене на мазнините и понижаване нивата на висок холестерол в организма .

Такива фибри се съдържат в големи количества в ориза, фасула и граха, както и в овесените ядки и ечемика, а сред плодовете – в ябълките, ягодите, както и в повечето цитруси.Желателно е дневният прием на фибри да не надвашава 20-25 грама. Фитостеролите пък са растителни мазнини, които най-често присъстват в различните сосове и дресинги.

Известни са още като станоли. Препоръчителният им прием не трябва да превишава 2 грама на ден. Друга много съществена препоръка от страна на специалистите е максимално да се ограничи консумацията на сол – не повече от 2-3 грама на ден, ако искаме да задържим нивата на вредния висок холестерол.