Едва ли има някой, който да не се е докосвал до тази „вълшебна“ напитка. Считана от много от нас за естествен енергиен стимулант и отричана от сдруги, факт е, че кафето има своите предимства, както и недостатъци. Факт е и, че доста хора се стремят да не обръщат внимание на недостатъците на иначе тази чудесна напитка.
Трябва да имаме предвид и, че има доста голяма разлика между кафе и „кафе“. Качествената напитка се намира на доста по-висока цена от по-често срещаните видове, но гарантира далеч по-добро вкусово изживяване.
Независимо вкуса тук ще разгледаме предимствата и недостатъците на редовното пиене на кафе
Предимство
Намалява риска от диабет. Това са все факти. Хора, които пият кафе редовно имат доста по-нисък шанс да заболеят от диабет, в сравнение с лица, които избягват напитката. Според медицински изследвания с всяка консумирана чаша кафе на ден рискът от диабет тип 2 се спада със 7%.
Предимство
Употребата на кафе намалява също и рискът от заболяване с Паркинсон и Алцхаймер. Според съвремнни проучвания в кафето се съдържат вещества, които вероятно оказват влияние върху вероятността човек да се разболее от Паркинсон или Алцхаймер. Причина за това е кофеинът и друго вещество в напитката, чиято комбинация позволява на тялото да изгради „оръжия“ против появяването на болестта. Същото изследване отбелязва, че за тази цел на ден е добре да се консумират около 5 чаши кафе.
Предимство
Против сърдечен удар и други сърдечни болести
Точно така, кафето помага и в предотвратяването на подобни заболявания. След като дълго време се считаше, че кафето има точно обратния ефект въху организма, на практика няма доказателства за това. Всъщност съвременни изследвания сочат, че ежедневната употреба на кафе би могла да намали риска от сърдечни болести и инфаркт с до 45%. По-конкретна информация сочи, че най-защитени от тези заболявания са хора, които консумират между 2 и 4 чаши кафе на ден- при тях вероятността за сърдечни проблеми е намалена с до 20%. Прекомерното пиене на кафе обаче, би могло да доведе до точно обратния ефект на гореспоменатото.
Предимство
Намалява риска от Рак. Счита се, че кафето занижва риска от заболяване с Рак и особено с някои типове на коварната болест. Мъже, които пият кафе всеки ден имат по-малък риск да заболеят от Рак на простатата. Нужната доза е между една и три чаши кафе на ден. Изследванията сочат, че по тозин начин вероятността човек да има Рак е с 30% по-ниска. Учени в областта твърдят също, че ако дозата бъде увеличена двойно, и рискът човек да заболее от Рак спада двоно.
Предимство
Бомба от антиоксиданти! Да, кафето е богато на антиоксиданти. Те са на практика основна част от качественото му съдържание. Това са вещества, които можем да открием в огромно количество при плодовете, зеленчуците, ядките, семената, бобовите храни, червеното вино и шоколада. Тези антиоксиданти вършат чудесна работа, когато става дума за повишаване на имунната система на организма, защитата от рак и други сериозни заболявания.
Недостатък
Кафето би могло да повиши нивото на холестерола в организма. Колкото и да не ни се иска, това е така. Негативна страна на прекомерната употреба на кафе е свързана с повишаването на холестерола. Добрата новина е, че това важни предимно за нефилтрираните кафето, като еспресо и лате.
По тази логика, кафето преминало през хартиен филтър е по-добро, тъй като именно филтърът улавя някои частици от напитката, съдържащи веществата, повишаващи холестерола.
Недостатък
Кафето би могло да доведе до наддаване на тегло. Да, съжаляваме да го кажем, но редица изследвания сочат именно това. Но към тази новина има „дребен шрифт“. Не кафето е причина за наддаването на допълнителни килограми. За това са „виновни“ добавките, които му слагаме- захар, която е основният виновник. Млякото и сметаната слагат точка на идеята за диета за отслабване, в която присъства кафето.
Недостатък
На практика се счита за вещество, към което можем да се пристрастим. В случай, че си пийвате кафе кафе редовно, най-вероятно сте наясно, че кофеинът в тази напитка води до пристрастяване. Кофеинът е толкова „омайващо“ вещество, че дори хора, които пият едва по една чаша кафе на ден изпитват трудност ако се наложи да спрат кафето.
Вследствие на спиране на регулярната употреба на кафе може да се стигне до различни симптоми, като умора, главоболие, безсъние, промяна в настроението, раздразнителност и нервни паники.
Дори безкофеиновото кафе би могло да доведе до нежелателна пристрастеност тези, които го употребяват.
Допълнителна промяна, която кафето оказва върху организма е ефектът, който то оказва върху мозъка. А именно- прекомерното отделяне на допамин. Той е причина за усещането за удоволствие и е отговорник за т.нар. претреперване, което много от пиещите кафе усещат.
Недостатък
Увеличава ритъма на сърцето и повишава кръвното налягане. Факти, с които трябва да се съобразяваме, когато употребяваме кафе твърде често. Стимулантите в кафето допринасят за тази промяна в организма. Те могат да доведат до временно осезаемо повишаване на кръвното налягане и повишен ритъм на сърцето, защото кофеинът стимулира централната нервна система и по този начин в тялото се отделя адреналин. В случай, че често употребявате кафе, най-вероятно сте свикнали с този ефект от напитката и това не Ви прави особено впечатление. Проблемът пр итази ситуация е, че тялото свиква с тези темпове на работа на нервната система и оттук нататък всеки, който пие по-големи количества кафе се нуждае от повече количества, за да придобие желания ефект от напитката.
Недостатък
Неприятен ефект, който кафето може да причини са проблемите със съня и по-точно появата на безсъние. Защо ли?- защото ефектът от веществата, съдържащи се в кафето остават в организма до 12 часа. Това означава, че по-сензитивните усещат ефектите му по-силно. И по-точно – ако пият кафе в късния следобяд, то най-вероятно не биха моглио да си легнат в девет, както обикновено. Този ефект на безсъние може да се срещне дори и при хора, които са свикнали с тази напитка и ефектите от нея.
Недостатък
Кафето се счита за наистина вкусна напитка, но едно е сигурно- с времето причинява потъмняване на зъбите. Редовните любители на кафе със сигурност биха забелязали, че с годините зъбите придобиват тъмни петна. Колкото повече кафе употребяваме, толкова по-вероятно да имаме жълт нюанс по зъбите.
Други причини за потъмняване на зъбите работят в комбинация с кафето. Такива са цялостното състояние на устната кухина, състоянието на емайла на зъбите, както и количеството на киселина в слюнката.
Макар и всички тези условия да са строго индивидуални, едно е сигурно- честото пиене на кафе на практика води то потъмняване на зъбите.
Това са една част от основните предимства и недостатъци, които предлага кафето и неговата редовна употреба. В крайна сметка е важен ефектът на умерената употреба. Точно на това трябва да се набляга.
