Напоследък вече е традиция за повечето хора да пропускат закуската, много често дори и обяда. Цигарите и многобройните кафета играят ролята на заместител на питателната храна през деня, а вечер се нахвърляме лакомо върху вкусната вечеря. Тогава се изяжда на куп огромно количество храна, което традиционно не бихме могли да поемем, ако преди това се бяхме хранили през деня.
Лишено от хранителни вещества за дълъг период от време, гладувалото през деня тяло получава сигнал от мозъка, че трябва да натрупва мазнините. Увеличава се количеството холестерол, което самото тяло произвежда.
Оптималният вариант е да се храним в малки количества поне шест пъти на ден. Според мащабно проучване проведено наскоро във Великобритания сред 15 000 души на възраст над 45 години станало ясно, че хората, които се хранят често и в малки количества имат средно между 10 и 20% по-нисък холестерол от онези, които имат вредния навик да се нахвърлят върху храната само вечер.
Изследването показало, че хората, които разпределят едно и също количество калории през деня в шест или повече хранения са много по-слаби и с много по-добри показатели на кръвта в сравнение с всички останали.
Интересното е също, че тези, които ядат само веднъж на ден, въпреки че много често поемат дори и малко по-малко калории, пълнеят и трупат холестерол много повече от тези, които постоянно имат навика да си похапват по нещо. Разбира се, трябва да отбележим още веднъж, че тук става въпрос за чести и леки хранения, а не за пет или шест стабилни хранения на ден.
Въпросното проучване обаче не е единствено. През годините са провеждани много други, които доказват ползите от редовното хранене пред недостатъците на по-удобното, но много по-вредно хранене само един или два пъти на ден.
Защо е важно да се храним често и по малко? Отговорът всъщност е много прост и логичен. Когато се храните рядко, вашият мозък изпраща сигнали, че тялото трябва да съхранява под формата на мазнини повече от храната, която консумирате. Заедно с това се забавя метаболизма, за да може тялото да оцелее с по-малко калории.
Хапвайки често, но по малко нивата на кръвната ви захар ще се задържат стабилни през деня и така няма да усещате спад в енергията и умора. Същевременно това ще засили метаболизма и така ще изгаряте повече мазнини. Редовното хранене също така дава знак на тялото, че то няма нужда да произвежда много холестерол, тъй като нужният на организма ще бъде набавен от храната.
