От всякъде ни залива информация, че растителните мазнини са много по-полезни за организма от колкото животинските. Това наистина е така и е подкрепено от редица изследвания в областта.
Едно такова е проведено и изследва влиянието на зехтина и царевичното олио върху нивата на холестерол в кръвта. За целта са взели участие 54 човека, които са били разделени на две групи. На една от тях им е давано по 4 супени лъжици зехтин, а на друга същото количество царевично олио дневно.
Хората участвали в изследването са били напън здрави мъже и жени. Това, което се забелязва е, че нивата на холестерола значително намаляват при групата, която е приемала царевично олио в сравнение с тази премала зехтин.
Учените, под ръководството на д-р Кевин Маки, установяват, че холестеролът се понижава с приблизително 11% благодарение на царевичното олио. За сравнение студено пресованият зехтин повлиява едва с до 3,5% спад.
На какво се дължи положителното влияние на царевичното олио?
В него е открито голямо наличие на растителни стероли, които помагат на организма да извежда неусвоения холестерол и не му позволяват да се отлага по стените на кръвоносните съдове.
Растителни стероли могат да се намерят и в различни плодове, семена, бобови култури или ядки. В зехтина също има растителни стероли, но тяхното количество е много по-малко в сравнение с царевичното олио. Съотношението им е 1:4 т.е 30мг на 136мг.
От това изследване става ясно, че ако имате проблем с холестерола и ви е трудно да нормализирате нивата му можете да заместите другите видове растителни мазнини с царевично масло и със сигурност ще имате положителен ефект и напредък при решаването на проблема.
Други ползи за организма от консумацията на царевично олио
В състава му, освен ненаситени мазнини и стероли, са открити и витамини F, B1, PP, провитамин А и много голямо количество от витамин Е. Тази комбинация от антиоксиданти и най-вече витамин Е забавя процесите на стареене в клетките. Положително влияние има и върху функцията на щитовидната жлеза, хипофизата и надбъбречните жлези.
Царевичното олио предотвратява умората и мускулната слабост. То има способността да намали нервното напрежение и да окаже положително влияние върху обмяната на веществата. Неговия прием се препоръчва и при различни болести като астма или мигрена. Наред с тези си свойства царевичното олио помага и при кожни проблеми.
Ако имат проблем с подуването на корема или искате да повишите работоспособността си можете да пиете по 1 супена лъжица царевично олио на ден като то се приема след някое от храненията.
