Нискокалоричните храни помагат за отслабване. Производителите на храни с отметка: „лайт”, „фитнес”, „бюти” и прочие обещават на своите потребители – тънка талия, здрави крака, и гъста коса.
Обезмаслените майонеза и масло, понички и кисело мляко без захари. Всичко това е с надеждата за сваляне на ненавистните килограми. Наистина ли тези храни помагат за отслабване и ни правят по-здрави?
Храни „лайт” и отслабване
Отметките, обещаващи отслабване и стройност, могат да се открият в десерти, каши, протеинови барове. Стройните момичета от рекламните клипове предлагат да ядем от тези храни в неограничени количества, без опасения че ще си докараме излишни килограми.Но ако прочетем какъв е съставът на тези храни, ще забележим, че не се отличават толкова много от своите недиетични аналози. Храните с отметка „лайт” – това са храни, в процеса на производство на които вместо традиционни съставки се използват и други пълнители.
Така например, намаляването или липсата на захар най-често предполага синтетични заместители, които не са особено полезни за здравето. За заместване на мазнините в нискокалоричните храни се използват различни методи. Най-простият е разграждане на мазнините с вода. Често се използва за приготвяне на обезмаслена извара. Но това не е достатъчно за намаляване на излишната мазнина в продукта, затова производителите, когато извличат мазнините, ги заместват с други компоненти, например, със сгъстители. В повечето случаи храните, които обещават фина талия, наистина помагат. Но само в началото и не за дълго. Обикновено спомагат за отделянето на течностите от организма, понякога и не само излишните.
Хранене за красота
Храните без калории гарантират красиви и здрави крака, кадифена и еластична кожа, блестяща и гъста коса. Това в голяма степен се отнася за т.нар. функционални храни, например, обикновени овесени ядки, обогатени с някои микроелементи и витамини. На опаковката може да бъде посочено, че например, една порция овесени ядки съдържа определена част от необходимата дневна норма калций. А този елемент спомага за укрепване на структурата на ноктите. Затова някои с радост включват в своето хранене този многообещаващ продукт и очакват невероятно преобразяване, но то не се случва.
Защо?
За да изглеждат добре, малко хора похапват храни, богати на различни микроелементи.
Красотата изисква комплексен подход.
Меню за хранене и здраве
Днес по магазините се предлагат все повече храни, които спомагат за възстановяване на червата. Наистина млечните продукти в чиито състав има пробиотици, помагат за възстановяване на баланса на микрофлората, но само при определени условия.
Храни с отрицателна калоричност: заблуди и реалност
На храните с т.нар. отрицателна калоричност се приписват още повече вълшебни свойства, отколкото на храните „без калории”.
Говори се, дори че ако ядем пушени колбаси с нискокалоричен спанак, това не само няма да доведе до появата на излишни килограми. Но ще спомогне и за сваляне на килограми.
Заблуда №1 – за храносмилане на нискокалорични храни организмът губи по-голямо количество калории, отколкото е тяхната енергийна стойност. Всъщност никоя храна не може да „поиска” от организма по-голямо количество калории, отколкото съдържа самата тя.
Освен това храните с ниска калоричност не е в състояние да гори калории и мазнини от пушени и сладки ястия.
Безспорно, възможно е да ядем колкото си искаме домати, целина и тиквички, без да се опасяваме от повече килограми. Но ако добавим в менюто внушителни порции пържени, пушени и захарни, то организмът ще отлага мазнини.
