Ако сте на диета доброволно или по лекарска препоръка с цел да намалите лошия холестерол най-вероятно ще ви бъде доста трудно да се справите с липсата на месо. И в това няма нищо чудно, особено ако цял живот сте свикнали да ядете месни продукти. Да не говорим за това, че пълното отказване от месните продукти често се поставя под въпрос от специалисти и диетолози.
Тук се появяваме ние, a нашата цел е да ви предложим няколко трика, които да приложите, за да направите консумацията на месо по-здравословна.
1. Научете кои видове месо са по-леки
Някои местни продукти са по-богати на мазнини от други. Например пилешко, пуешко, агнешко, телешко и свинско филе са считани за по-диетични опции. Друга страхотна опция, дори много по-добра по време на диета е рибата разбира се.
Независимо дали тон, пъстърва, сьомга или нещо друго, рибата съдържа омега 3 мастни киселини, които ще понижат триглицеридите в кръвта и ще гарантират добро здраве на сърцето. Според Американската сърдечна асоциация е препоръчително да консумирате риба поне 2 пъти в седмицата.
2. Разпознавайте мазните меса
Никой не е казал, че трябва да откажете месото напълно. Просто се научете да разпознавате кое месо съдържа повече мазнини дори и когато е обработено и не е толкова очевидно. Бъдете много внимателни с каймата, защото много често тя е твърде мазна, дори и когато е телешка.
Просто производителите слагат повече мазнина, за да имат по-голяма печалба. Внимавайте също с бекона, надениците, кренвиршите и другите колбаси. Ако все пак решите да ядете нещо от изброените старайте се това да е в съвсем малки количества.
3. Отстранете мазнините от месото
Винаги когато ви се стори, че част от месото изглежда твърде мазна, то отстранете го и то без да се колебаете. Дори и да ви се струва прекалена така можете да отстраните огромно количество мазнини.
4. Обърнете внимание на готвенето
Независимо какво месо сте купили, един от ключовите моменти е готвенето. Несъмнено пърженето е най-лошият начин, по който да приготвите месото, ако сте на диета.
Пърженото месо е пълно с наситени мазнини, които повишават нивата на холестерол, но и телесното тегло. Много по-щадящо за здравето е вареното, печеното или задушеното месо. Задушеното месо например е дори по-вкусно и крехко от пърженото и няма да саботира толкова много вашата диета.
5. Хранете се умерено
Може да изберете диетично месо с малко мазнини, но все пак да изядете огромно количество от него и в края на краищата ще се загуби ефекта от диетата. Ето защо е добре да се приучите на умереност. Американската сърдечна асоциация съветва да консумирате не повече от 6 унции месо на ден, което се равнява приблизително на големината на тесте карти.
